अजमेर। शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के तहत शुक्रवार को फूड सेफ्टी टीम ने विभिन्न दुकानों से सैंपल लिए। सीएमएचओ डॉ अनुज कुमार पिंगोलिया के निर्देश पर टीमों ने शहर में विभिन्न जगह पर कार्रवाई की।
हिंदू मोची मोहल्ला स्थित अजीज स्वीट्स मेकर पर कार्रवाई करते हुए सोयाबीन तेल, लिक्विड ग्लूकोज से तैयार की जा रही मिठाई को जब्त करते हुए उन्हें ऐसी मिठाई के विनिर्माण, विक्रय को लेकर पाबंद किया। मिठाई दिखने में हुबहू मिल्क केक जैसी दिखाई दे रही थी। इसे तैयार करने के लिए दूध, दूध पावडर, रिफाइंड सोयाबीन तेल, ग्लूकोज काम में लिया जा रहा था। फर्म के मालिक नदीम अंसारी ने कहा कि यह मिठाई मिक्स्ड केक है। इसे मिक्सड केक के नाम से ही बेचा जा रहा है। फूड सेफ्टी टीम के अधिकारियों ने ऐसी मिठाई को जब्त करते हुए उन्हें इसके बेचने पर रोक लगा दी। इसके साथ ही इसके सैंपल ले लिए। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अनुसार ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए लेना एफएसएसआई से अनुमति लेना जरूरी है, लेकिन इसे बिना अप्रूवल के तैयार और विक्रय किया जा रहा था। इसके साथ ही तैयार 100 किलो सामग्री को कट्टों में भरकर नष्ट करवाया गया।
अधिकारियों ने कहा कि नियमों के अनुसार इस प्रकार का मिक्सड केक व मिठाईयां बंद डिब्बे में ही बेची जा सकती है। जिससे उपभोक्ता को पता रहे कि मिठाई किस सामग्री से तैयार की गई है। इसके साथ ही देखने में आता है कि दुकानदार डिब्बे को खोलकर मिक्सड केक के पीस कर के उसे मिल्क केक के रूप में उंचे दामों पर बेचते हैं। दिवाली पर भी मिक्सड केक के चार नमूने लिए गए थे। जो जांच में फेल हो गए थे। इसके अलावा मैसर्स गगन मावा भंडार से भी सैंपल लिए गए।
